Gå till:

Huvudrätter

Lax Greta

4 port.
Tillagningstid20 min.
Ingredienser:
  • 600g lax
  • 3 rejäla schalottenlökar, finskurna
  • 3 ägg
  • senap
  • salt och peppar
  • 4 st palsternackor
  • lime
  • olja
Gör så här:
  1. Skär ned palsternacka i stavar. Stek hastigt i panna i olja. Salta och peppra. Sätt in i ugn medan du gör resten.
  2. Skär ned laxen i små tärningar. Lägg ned i en bunke. Salta och peppra.
  3. Vispa äggen och häll i bunken. Fortsätt med den finskurna löken och senap. Vänd runt.
  4. Häll lite olja i en panna och lägg i smeten. Stek som en omelett.
  5. Servera med palsternackan och lime.
Uppdaterad: 2007-11-15 17:40

Publiceringsverktyg

info@matvraket.se