Gå till:

Huvudrätter

Grillade bönbiffar i pitabröd med mangosås

Grillade bönbiffar i pitabröd med mangosås
4 port.
Tillagningstidmer än 20 min.
Ingredienser:
  • 2 burkar (à 400 g) röda bönor
  • 1 ägg
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 tsk salt
  • 1-2 krm peppar
  • 1 msk olja
  • 4 pitabröd
  • 1 mango
  • 2 dl lättcrème fraiche
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1-2 tsk curry
Gör så här:
  1. Spola hastigt av bönorna och låt dem rinna av. Mixa bönorna med ägget, potatismjöl, salt och peppar.
  2. Forma smeten till 8 släta biffar. Pensla biffarna med olja.
  3. Grilla biffarna ca 4 minuter per sida på utegrill, i grillpanna eller i ugn.
  4. Värm pitabröden enligt förpackningens anvisning.
  5. Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar.
  6. Blanda mangotärningarna med lätt crème fraichen.
  7. Smaksätt med salt, kajennpeppar och gärna curry.
  8. Fördela biffarna i pitabröden och toppa med mangosåsen.
  9. Servera med en blandad sallad.
Uppdaterad: 2008-10-25 11:19

Publiceringsverktyg

info@matvraket.se