Alibabaris

Gå till:

4 port.

30 min.

Ingredienser:

5 dl ris, okokt (paraboiled)
1 msk gurkmeja
1 gul lök
½ stort blomkålshuvud
olja
2½ tsk curry
1 tsk salt
1 tsk spiskummin
2½ dl kokta eller konserverade kikärtor
svart böner eller svarta oliver

Tillbehör:
gräddfil
bröd

Gör så här:

Skölj riset och tillsätt gurkmeja som ger riset en vacker färg.
Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen.
Skala löken och skär dem grovt.
Skär också blomkålshuvudet grovt, använd även blasten.
Fräs löken i olja. Tillsätt curry, salt och spiskummin.
Blanda i blomkålen och fräs till den mjuknar men ändå har tuggmotstånd.
Tillsätt slutligen kikärtorna i blomkålsröran.
Blanda blomkålsröran med riset och dekorera med bönorna eller oliverna.
Servera med en klick gräddfil och bröd.

Uppdaterad: 2008-03-13 19:15

Publiceringsverktyg

info@matvraket.se