Dinkel - fullkornsbröd

Gå till:

20 port.

130 min.

Ingredienser:

Gör så här:

Ingredienserna hälls i degmaskinen och blandas i 6 minuter.
Degen ska jäsa i ½ timme på varm plats (till dubbel storlek).
Därefter knådas degen för hand och formas till två runda bröd eller läggs i formar.
Den ska jäsa en gång till i 10-20 minuter.
Ugnen värms till 225 grader och bröden gräddas i 20 minuter, därefter i 180 graderi 40 minuter och till sist 10 minuter på eftervärme.
Man kan ställa en skål med vatten i ugnen.

Uppdaterad: 2007-10-19 16:56

Frukost