Cheesecake med vanlij och citron

6-8  bitar

40 min + 2 h i frysen

Den här fyllningen har fått smak av vaniljyoghurt coh citron. Vad man garnerar med är en smaksak och bara fantasin sätter gränser.

Börja med att smälta smöret och blanda det sedan med finstötta kex, kanel, mixade nötter och vetegroddar. Tryck ut botten med fingrarna i en form med löstagbara kanter. Eller gör din botten av müsli istället för digestivekex. Byt i så fall ut kexen mot osötad basmüsli som mixas.